2025东北亚（兴城）第十五届国际泳装博览会于8月15日至18日在兴城隆重举行，此届博览会以“碧波逐梦•泳动未来”为主题，是一场集“展示、交流、签约、采购”于一体的产业盛宴，参与人员多、活动密度大、各界关注度高，尤其当前正处于夏季旅游旺季，餐饮接待单位客流增大，食品安全、特种设备安全风险增高。
自博览会举办以来，兴城市市场监管局全力做好会议食品安全保障、特种设备安全监管工作，充分发挥专业优势，圆满完成保障任务，为泳博会的顺利举办提供了坚实保障。
一是提前介入，超前部署，织密防护网。
市场监管局党组高度重视、科学统筹，召集相关科室、执法队制定保障方案，统筹食品安全保障人员安排，局相关领导亲自带队深入重点区域开展督导检查，压实责任链条，确保各项措施落地见效。执法人员以景区周边、展会展馆、接待酒店为重点区域，以餐饮服务、食品流通、特种设备使用为重点环节，全面排查风险隐患，督促经营者落实主体责任，强化自律意识。同时，强化应急值守，严格落实24小时值班制度，确保信息畅通、反应迅速，为泳博会营造安全稳定环境。
二是筑牢防线，依法监管，安全守护在身边。
市场监管局安排执法队食品安全专业人员实行驻点食品安全保障，从接待酒店食品原料采购、食品加工、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节实施全程监管。在食品初加工前，对食品原料进行食品快检，确保用料安全，在食品加工过程中，确保食品中心温度和食品操作符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求。在餐用具清洗消毒环节，确保餐用具洗涤剂符合安全要求，流水充分清洗，高温消毒时间和温度符合规范。同时对餐饮服务单位的从业人员健康管理、食品储存条件以及环境卫生进行全面检查，杜绝食品安全隐患。通过全程监管和重点环节的严格把控，切实保障食品安全，为泳博会的顺利举办提供坚实支撑。
三是忠实履职，敬业奉献，交出满意答卷。
自保障工作开展以来，市场监管局食品安全保障人员克服高温、高湿、工作时间长等不利因素，始终坚守岗位，发扬保障任务至上，舍小家为大家的优良作风，坚持文明执法，做好来兴参展商、来兴游客食品提供安全保障，展现市场监管部门良好外部形象。（杜振国）
